Cara Membuat Pancake Paling Mudah
Makanan
Cara membuat pancake mungkin sudah
menjadi pertanyaan banyak orang yang menyukai pancake. Sebenarnya cara membuat
pancake itu cukup mudah sekali asalkan anda memupunyai keinginan yang kuat dan
bersabar. Pancake memang sangat cocok untuk hidangan keluarga. Terlebih lagi
bila dikonsumsi pada waktu sarapan pagi, pancake akan terasa lebih nikmat.
Untuk anda yang sangat ingin sekali membuat pancake pasti sering bertanya –
tanya bagaimana sih cara membuat pancake yang enak dan mudah itu. Atau mungkin
punya keinginan untuk membuat pancake bagi keluarga atau teman – teman. Untuk
menjawab semua pertanyaan yang mungkin anda ajukan, saya akan berikan resep dan
langkah – langkah membuat pancake.
Bahan - bahan Membuat Pancake
• 100
gr tepung terigu
• 250
ml susu cair
• 1
butir telur, pisahkan putih dan kuningnya
• Garam
secukupnya
• Sedikit
margarin untuk olesan
• Es
Krim atau Sirup Maple ( untuk topping )
Cara Membuat Pancake
1. Campur
rata dan aduk tepung terigu, garam, kuning telur dan susu dengan ballon whisk
sampai rata atau bisa menggunakan mixer dengan kecepatan yang paling rendah
(kalau tidak punya ballon whisk dan mixer, bisa juga menggunakan spatula kayu)
2. Kocok
putih telur sampai kaku. Bisa menggunakan garpu maupun ballon whisk.
3. Kemudian
masukkan adonan tepung ke dalam adonan putih telur, aduk rata. Nah dalam
mencampur adonan tepung dengan putih telur, bisa juga menggunakan tehnik
pancing. Dengan cara mengambil sedikit putih telur dan campurkan ke dalam
terigu, aduk rata. tambah sedikit demi sedikit. Kemudian baru masukkan adonan
terigu ke dalam putih telur. Langkah ini untuk menghindari putih telur yang
bergerindil.
4. Panaskan
teflon diameter paling kecil (yang untuk bikin telor ceplok), oles dengan
margarin, kecilkan api. Bisa juga menggunakan teflon ukuran standar.
5. Tuang
adonan sekitar 2,5 sendok sayur, tutup sebentar
6. Balik
jika adonan sudah ada sedikit berpori dan sedikit mengeras pinggirnya
Tips Membuat Pancake yang Enak
1. Kunci
utama kenapa pancake diatas bisa lembut teksturnya walaupun tanpa menggunakan buttermilk
adalah pada pemisahan kuning telur dengan putih telurnya.
2. Untuk
mendapatkan pancake yang lebih manis bisa menambahkan 1 sendok makan gula pasir
yang diaduk bersama dengan terigu, garam, kuning telur, dan susu.
3. Bila
tidak punya wajan teflon seukuran telur ceplok, bisa mneggunakan wajan teflon
biasa walaupun nanti bentuk pancakenya menjadi tidak seragam. Atau bisa juga
menggunakan ring/cetakan pancake seperti bentuk bulat, bintang, dll.
4. Pancake
ini sangat enak bila disajikan hangat-hangat.
Makan Pancake dengan Puding
Demikianlah panduan atau langkah –
langkah cara membuat pancake sederhana yang dapat anda praktekkan secara
langsung untuk sajian istimewa, sarapan pagi atau untuk camilan keluarga.
Sedikit pengalaman dari saya kalau mengkonsumsi pancake akan lebih mengasyikkan
dan nikmat bila disajikan dengan puding agar – agar. Selamat menikmati pancake
enak setelah membaca dan mempraktekkan langkah cara membuat pancake enak.
- See more at: http://caramembuat123.blogspot.com/2013/04/cara-membuat-pancake.html#sthash.VFWG2XDc.dpuf
No comments:
Post a Comment